C'est La Vie 這就是人生 (茶)

我家種植的有機草莓在菜園裡熟透了都沒人要採來享用(偶爾會有小蝸牛跟小鳥兒吃個一兩口)，就算採好放在客廳的桌子上也是乏人問津。

不能因為它長得很醜就不理它，這樣是不對的。

我覺得我家的草莓們很可憐，為了給它們屎得其所，喔不，是有個好歸宿，決定來做有機草莓果醬

材料: 新鮮現採不含農藥的草莓一盤 

        白砂糖

        檸檬半顆榨汁備用

↓待宰的草莓在喊救命

幫草莓洗好澡並且讓水滴乾，也就是淨身(咦?是這樣用嗎?)

接下來將草莓五馬分屍切片

然後在它們的傷口上灑鹽 草莓切片均勻裹上白砂糖，我不嗜甜所以這樣可以避免煮完的果醬太甜

靜置一會讓草莓釋出果膠，可以清楚看到切片好像有一層透明的糖漿

大火煮滾後轉小火一邊攪拌，過程中草莓的香氣一直冒出來，好像草莓糖甜甜的，我都要醉了

草莓的鮮血顏色變得非常紅啊！加入備好的檸檬汁再煮到有點黏稠狀就可以熄火。

立刻裝到玻璃瓶，裝滿後蓋上蓋子倒扣讓剛煮好的草莓醬的熱度幫瓶口順便殺菌(網路上教的小撇步)

在燈光下好閃耀，連戴墨鏡都抵擋不了這閃亮亮的光芒。自己作的果醬就是真材實料，連草莓都是當天現採的！！！

你看看這顏色多鮮艷欲滴阿！立刻泡了一杯草莓紅茶來喝，酸酸甜甜的香氣讓口腔好舒服

沒想到做果醬這麼簡單，我也算是對眾草莓們有個交代了！(但是菜園裡還有一堆待採的草莓......)